Cucur Nasi Jejari Ketam

ASSALAMUALAIKUM...dah minum petang semua..petang ni akak wat cucur nasi jejari ketam je...cucur yang sedap dan lembut setiap masa...dah pernah buat cucur ni..tapi hari ni baru nak pose..sbb senang nak wat rujukan akan datang...kalau ada lebihan sedikit nasi blh lah cuba drpd di buang begitu saja...selalu kalau wat cucur guna telor supaya lembut...resepi yg ni jimat telor...resepi akak amik dr dapur Yatie@Sinar Kehidupan..tengok yatie buat cucur ni begitu bulat sekali..akak tambah sedikit lg air masa bancuh sbb tu jd meleper je dan byk jerawat...lain kali tak perlu tmbh air lg..sbb dh cukup lembut..tima kasih Yatie dan akak share disini pulak ye..

Bahan-Bahan

• 2 cwn nasi
• 2 cwn air
• 1 biji bwg besar
• 2 biji bwg putih
• 1 sudu besar udng kering-rendam dan toskan
• 2 1/2 cwn tepung gandum
• 8 btng crabsticks-atau lebih, di potong kecil2
• 1 biji lada besar dihiris nipis (jika suka)
• Daun sup/bawang (di hiris halus)
• sedikit garam
• Minyak untuk mengoreng

Cara Membuatnya

1. Blend nasi bersama air, masukkan sekali udng kering, bwg putih dan bwg besar...kisar sebati.
2. Masukkan tepung gandum ke dlm bekas dan tuangkan bahan2 kisar tadi...gaul sebati.
3. Campurkan semua bahan2 hirisan, garam dan gaul sebati. Masukkan sekali potongan crabstick dan gaul hingga sebati.
4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak.
5. Saya gunakan tangan saja utk men=jemput cucur ini....pastikan jari di basahkan sedikit dngn air supaya mudah.

= Boleh juga gunakan sudu utk mengoreng cucur ni...sudu hendaklah di celupkan sebentar kedlm minyak panas tadi dan jemputlah adunan cucur tadi kedlm minyak gorengan....dan buatlah sehingga habis...