German Cookies

Pejam celik...pejam celik...dah hampir masa nya tak lama lagi umat islam seluruh dunia akan menyambut bulan ramadhan almubarak...semoga kita dapat meningkat kan amal ibadat yang berganda dan diberi kesihatan yang baik untuk kita menunaikan rukun islam ini.
Sekarang dah ramai nampak nya meninjau2 resepi hidangan kudap2 untuk dihari raya..belum posa lagi dah ngintai2 resepi ye...ini projek hasilan dr ngintai2 akak minggu lepas...dah buat minggu lepas..baru nak N3...baru tingat sebab ternampak Nor Ganu kite menayangkan...resepi dr Rima...mmg manja lah nk wat cookies ni...minta dibelai2...kalau wat bentuk bulat je,senang kot...

Bila dah dimasukkan dalam balang...dah melekat2 plk..sbb truxture yg amat lembut..ehhh..betul ke ejaan ni...cookies yg cair dimulut..belum ngap dah cair ditangan...


GERMAN COOKIES
source : Rima

Ingredients
125g butter
40g icing sugar (sieved)
125g potato starch
80g superfine flour (I used Plain Flour)

Method
1. Beat butter and icing sugar till fluffy and lighter in colour.
2. Sift in potato starch and plain flour, mix to form a soft dough.
3. Roll into small balls (about 7g each) and arrange on lined baking tray - i used 1/2 tbsp to get the same size
4. Dip the tip of the fork in a bowl of water and press on cookie dough.
5. Bake in preheated oven at 170 deg C for 15 min.

Share |

Biskut Koko Rangup

Teringin sangat nak makan sekut ni bila nampak tayangan amal...dah lama gak tak mengukis...sll time raya je kan...wat kudap2 depan tv mmg mengasyikan ni..mata pandang tv dan tangan plk mengerok balang...sedar2 dah tinggal habuk je kan...jom layan resipi dr Yani@Myr dan akak c&p dr dapur Hana...akak pun wat 3 adunan gak mcm hana...Hana makan sekut ni masa ngegel2 salji turun...akak makan sekut ni masa ngegel2 hujan turun..mmg hujan seharian hari ni pun...kain jemuran pun tak kering...ape2 pun tima kasih semua...

RESEPI BISKUT KOKO RANGUP
by : kak.yani myresipi
olah 3 adunan oleh : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan (size loyang 20x20cm)

• 150g mentega tanpa garam- hana gune butter biasa je
  
• *210g tepung
• *40g serbuk koko
• *120g gula perang
• *1/2 sk serbuk kulit kayu manis
• *1/2 sk baking powder
• *1/4 sk garam @ secubit

Cara-cara

1. Potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven paper.
2. Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul seperti breadcrumbs.
3. Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya.
4. Bakar selama 25-30 minit.
5. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.

Share |

Famous Amos Chocolate Chips Cookies

Ni projek anak dara sorang kat umah ni masa cuti aritu buat kudap2...masa hari raya baru lps ni pun ada buat cookies ni..tapi tak sempat nak posing..bila sibuk2 dah habis dingap..kali ni buat lagi..kenalah pd selera dia tu buat berulang kali w/pun tak raya..resipi cilok dr umah hana..tq hana

Bahan-bahan

• 1 cawan gula- hana tak buh!
  
• 1 cawan padat gula perang * - tapi hana lbhkan sedikit gula perang
• 1 cawan mentega
• 1 cawan minyak
• 1 telor
• 1 sb susu segar
• 4 cawan tepung gandum
• 1 sk garam *
• 1 sk cream of tartar- hana gune emplex
  
• 1 sk baking soda
• ½ cawan walnut cincang - hana gune badam cincang
• 2 cawan semisweet chocolate chips
• 1 sk vanilla extract

Cara-cara

1. Pukul gula, mentega, minyak, telor, susu and vanilla hingga sebati.
2. Masukkan bahan2 kering, walnut dan chocolate chips
3. Adunan nampak lembik, sudukan satu sudu kecil ke atas dulang pembakar, tak perlu di gris.
4. Bakar pada suhu 350 ‘F (175’ C) dlm 10-15 minit (bergantung pada jenis oven)
5. Nota * Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada ½ atau ¾ cawan. Jika mentega dah masin kurangkan garam kepada ½ sk.
6. Cookies ini agak peroi, jika suka keras sedikit, lebihkan tepung ikut kesukaan.
7. Walnut boleh diganti dengan kacang jenis lain.

Share |