My Chewy Gooey Yummy Brownies

Minggu ni kesibukan sikit...nak main masak2 dan nak jenguk umah kawan2 pun xde kesempatan....time cuti ada majlis kenduri sana sini bagai...ini jelah yg sempat buat utk minum petang dan upload kat n3....sebab bahan2 dah ada dan mudah nak buat...x perlu mixer...main kacau2 dan godek2 je dan terus bakar....menu besa2 je...resipi dr Resipi.Net

Sumber : Mas

Bahan-bahan

250g butter - potong kecik

400g chocolate - potong kecik

6 eggs

340g brown sugar

2tsp esen vanilla

20g chocolate emulco

80g tepung gandum

60g cocoa powder

140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan - letak almond cincang

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas tray 11X11.

2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.

3. Masukkan telur, gula, esen dan chocolate emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.

4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.

5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.

6. Tuang dalam tray dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).

7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.

8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad.

TIPS : potong brownies semasa masih panas, supaya senang utk memotong. kalau sejuk, permukaan brownies ni akan keras sedikit.

Share |