Isnin, November 23, 2009

Death By Chocolate Cake

www.tips-fb.com
Cuti minggu baru ni menerai plk kek yg fofular ni...ala2 kek choc indulgence SR...ramai yg dah mencuba....kita ni tak terkecualilah...sbb kalau bab2 bercoklat ni,mmg pilihan ramai kat umah dan dpt sambutan hangat...kalau yg tak bercoklat,jeling2 jer....resipi dr mrsdayat@MyR tapi ...copy dr dapur Rosie@Vanilaessen..tq Rosie..sbb tadi takleh buka pintu MyR ni...

Proses pembikinan kek...hingga sampai nak ngap!!!!!...

Bahan-bahan ( loyang 9" )

2 cwn gula (kisar)
2 cwn tepung (ayak)
3 biji telur grade A
1 cwn koko powder
1 cwn susu cair
1 cwn minyak(sy gune butter cair)
1 cwn air panas didih
1 tsp soda bikarbonat
1 tsp baking powder
1 tsp esen vanila

**utk ganache**
2 cwn whipping cream
500g cooking chocolate
1/8 cwn golden syrup

##utk whipped cream
1 cwn non dairy whipping cream

Cara-cara
1. tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder di ayak bersama
2. pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3. masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati
4. masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. gaul dgn cara kaup balik
5. last skali masukkan air panas..kacau sebati
6. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bule juga kukus slame lebih kurang 1 jam

7. **utk ganache**
8. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream
9. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati
10. tambahkan golden syrup
11. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk

12. ##utk whipped cream..pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati

13. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit
14. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti lebih kurang 30 minit
Share |

10 ulasan:

Watierman berkata...

Uish tergugat iman tgk coklat cake tu!!

ain berkata...

adusss....sedapnyaaa!!! nak buat tak reti, nak mintak kak zai...jauh pulakk!!! kena gi SR le jawabnya!!!

CikLiz berkata...

i'm drooling.. mengapakah anda menyeksa jiwa raga saya ini?! post la sikit kat cikliz...

Fiza Nordin berkata...

dah pernah try buat kek ni...mmg sedap kan kak....

E-na Zarina berkata...

memang mengancam betul kek tu kak Zai!

Azita berkata...

memang sesuai bebeno dgn nama kek tu!!!!!

blogresipi berkata...

Adusss cun nye kek tue.. memang macam kedai punye la..geram tengok!!!

LOVE2COOK berkata...

Uish, Love dahlah peminat Choc Indulgence SR...tgk kek akak nih, sebijik jer! Wow, mesti sedap! Nak sepotong plsssss! ;)

indahhouse berkata...

Salam kak zai,
wah, memang ngancam choc cake tu .
Selamat hari Raya AidilAdha, buat kak zai n family

Ena berkata...

Adeeeiii.. tertelan ayaq lior la tgk cake niee.. cantek pulak tuw.. mau sayang nak makan nie.. ehehe..