Memandangkan susu segar dah nak hampir expired...maka nilah projek kecik malam tadi...anak kata sedap puding ni....mama dia rasa lagi sedap....hehehe....resipi dr Yani@MyR...Bahan-bahan ( 5-6 orang )
- *Karamel*
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu besar air
- 2 sudu besar air suam
- ---------------------------------------
- 2 keping roti
- sedikit butter
- 4 biji telur
- 600ml susu cair/susu segar
- 8 sudu besar gula halus
- sedikit esen vanila
- sedikit kismis(optional)
Cara-cara
- Sapukan acuan dengan butter. Panaskan oven hingga suhu 180C
- Sapukan roti dengan butter. Kemudian toast roti selama 3-4 minit. Potong roti sebesar 1-2cm. Ketepikan.
- Sediakan karamel. Masukkan gula dan 2 sudu besar air ke dalam periuk. Panaskan sehingga perang. Kemudian tutup api dan tambahkan 2 sudu besar air suam. Masukkan karamel ni ke dalam acuan yang telah disapu dengan butter tadi. TIP: Masa mula-mula panas gula tu jangan kacau sehinggalah gula nampak perang. Lepas tu bolehlah dikacau sehingga warna perang yg diinginkan.
- Dalam bekas lain, masukkan telur, gula, esen vanila dan susu sambil dikacau. Masuk bahan-bahan ikut urutan supaya senang nak sebati. Kemudian tapiskan sebatian ini ke dalam acuan yang ada karamel tadi.
- Letakkan kepingan roti yang dah di toast tadi dan juga kismis ke dlm no.4.
- Letakkan acuan ini ke dalam dulang oven dan masukkan sedikit air suam ke dalam dulang tersebut tp BUKAN dalam acuan puding. Kukus selama 40 minit.
2 ulasan:
hmmm...boleh try ni, rasanya roti ada belen 2 3 keping.mintak2 rajin le ptg nanti.hihi
mesti bread pudding ni sedap. first time i jumpa resepi BP guna caramel.selalu i buat BP rendam roti dalam susu, letak raisin & bakar. tapi yang ni baca resepi je pun i confirm SEDAP rasanya. I mesti cuba dalam waktu terdekat nih :)
Catat Ulasan