Pisang Tanduk Goreng Crispy Madiha

Dah minum petang semua...ehmmm...cuaca hari ni mendung dan bila petang hujan pulak..kain dijemuran pun tak kering...memang sedap kalau dapat secawan kopi dan pisang goreng panas2... akak minum petang dengan pisang goreng yang rangup ni...memang sedap dan rangup sunguh..dah ramai yang mencuba semua mengatakan sungguh crispy...resepi dr Madiha...tima kasih ye madiha untuk resepi pisang yg crispy ni....

Pisang tanduk ni jiran yg bagi...biasalah kalau jiran akak ni balik dr kampung,macam2 khazanah dr kampung akak sampai kerumah akak...akak dapat tempoyak dr dusun durian nya dikampung,ubi kayu,pucuk ubi,petai,pisang dan macam2 lagi..akak suka dapat tempoyak ni..sbb tak lama lagi bulan puasa akan tiba..bolih lah membuat lauk pembuka selera..sedap nya dapat tempoyak yg asli buatan sendiri...Besar2 juga pisang tanduk yg jiran akak bagi ni...ni goreng separuh je...

Pisang Goreng Crispy

Sumber: Madiha

Bahan2

Pisang sematu/nangka/ atau yg sesuai digoreng secukupnya

Minyak masak secukupnya

Bahan2 batter

400 ml air

220 gm tepong gandum

50 gm tepong beras

100 gm marjerin

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 ¼ sudu kecil garam

Cara2 menyediakan

1. Masukkan bahan2 batter ke dalam jug blender ikut turutan di atas. Kisar sehingga batter sebati, rata & halus. Tuangkan batter ke dalam bekas yang sesuai.

2. Panaskan minyak secukupnya dengan api sederhana. Belah 2 setiap pisang lalu masukkan ke dalam batter. Bila minyak dah panas, masukkan hirisan pisang yang bersalut tepong ke dalam kuali berhati2 dengan menggunakan tangan. (jangan sampai terkena minyak pula yer).

3. Goreng pisang ke dua2 belah sehingga keemasan. Angkat & tos. Hidang di atas pinggan beralas paper towel & hidang bersama cili kicap.

Resepi Sambal Kicap

Bahan2

8 biji cili padi

1 ulas bawang putih

1 sudu kecil gula

Kicap manis secukupnya

Cara2 menyediakan

Tumbuk halus cili padi, bawang putih dan gula. Campur kicap secukupnya. Siap untuk dicicah bersama pisang goreng crispy.

Share |