Moist Brownies & Farewell

Minggu ni kat ofis ada jamuan perpisahan dgn training girl dari UKM...kat sini mmg selalu buat makan2 sambil bersantai dan sesi bergambar ala2 seniwati primadona...pantang ada yg nak bertukar department ketempat lain ke atau pun berhenti dr syarikat...maka masing2 siboklah membawa bekalan memasing dr rumah...ada yg berat dan yg ringan...air minuman order kat kantin je...kita pun tak terkecuali membawa sama...bawa yg senang nak godek je yg kat atas tu..buat yg senang dan cepat laris je...ada nasi lemak bungkus,roti bom,kuih cara berlauk,popia basah,popia goreng,agar2 dan kek comel2...layanlah gambar makanan ni...seniwati malu tunjuk muka...brownies fofular dan sedap ni dah pernah buat dulu ada kat sini...tapi letak jugalah resipi ye...

Bahan A

1 cawan susu cair

1 cawan butter cair

1 cawan air panas

2 cawan gula perang [brown sugar]

Bahan B [kacau rata]

2 biji telur gred B

1 s/k esen vanilla

Bahan C [ayakkan]

2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko - sy guna serbuk koko Van Houten

1 s/k baking powder

1 s/k soda bikarbonat - sy guna 1/2 sudu kecil je

Cara

1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.

2. Kacau bahan A supaya sebati.

3. Masukkan bahan B.acau rata.

4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.

5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.

6. Bakar selama 45 - 50 minit.

7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.

Chocolate Topping

Bahan:

250 gm cooking coklat [cap tulip]- sy guna Van Houten cooking choc.

1 s/b butter/majerin1 s/k susu cair

Cara:

1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.

2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.

3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.

4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan.

Share |